Colazione svedese.

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Buongiorno amici e amiche. Oggi per iniziare bene la giornata vi offro una colazione alla svedese “frukost”. Cosa mangiano gli svedesi a colazione? Bella domanda…!! Gira un video su internet riguardo alla brutalità vikinga con cui si prepara la colazione in Svezia a suon di pugni su scatole di cerali e morsi violenti a pomodori. Beh, la realtà lievemente diversa. La priorità é data al “mysigt”, ossia all’atmosfera romantica.
Candele accese di prima mattina e tavolo perfettamente ordinato con tanto di fiori freschi per inebriare l’aria mattutina. Passiamo al cibo. Gli svedesi sono famosi per mangiare salutare, organico, vegetariano e chi più ne ha più ne metta. Beh la colazione é invece un qualcosa di mastodontico! Della serie che mangiano l’ira di dio la mattina e poi pedalano per tutto il giorno sostenendo che loro non necessitano di nulla di più di una mela o un avocado. Ed ecco di cosa é composta la tipica colazione svedese:
*uova bollite con salsa al caviale (rigorosamente in tubetto)
*pane (di segale, con cannella, con ribes rossi, con semi di papavero, allo zafferano) con burro e prosciutto affumicato o salame o formaggio a fette. Con aggiunta di peperoni freschi o cetrioli o cetriolini.
*paté di fegato spalmabile.
*yogurt o “filmjölk”(una sorta di via di mezzo tra lo yogurt e il latte) con muesli di cereali.
*porridge (zuppa d’avena, o in versione di riso) con aggiunta di marmellata o cannella e zucchero, più frutta fresca.
* pane con messmör (burro spalmabile alla vaniglia) con formaggio a fette (l’affettaformaggio é uno degli attrezzi must have in ogni cucina che si rispetti).
*per finire un litro di the o caffè più succo di frutta e latte.Giusto per deglutire il tutto
Credeteci o no io adoro questo genere di colazione. Funziona davvero. Non ho mai e mai fame per tutto il resto della giornata. PS: La ballata qui sotto recita:” Se tu fossi sveglia ti regalerei il mio mattino, ti regalerei il mio giorno…” Serena giornata a tutti.💓💓💓

                                             

Sono andato, tornato, ripartito.

Sono andato, tornato, ripartito.
E così ora sono qui, in un’altra fase della Vita. Abito vicino al ponte Västerbron, a forma di arpa. E’ bellissimo. La mia gratitudine è a scoppio molto ritardato. Faccio in tempo a dimenticare gli atti, i nomi e i volti prima di aver capito quando dovessi ad ognuno.

Mettiamo le cose in chiaro

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